Cara Membuat Cimol Anti Meledak, Camilan Gurih dan Renyah

Cara Membuat Cimol Anti Meledak | Halo, sobat pembaca resep masakan rumahan yang budiman. Apakah Anda suka ngemil? Jika ya, pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan cimol, camilan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Cimol adalah singkatan dari aci digemol, yang artinya tepung kanji atau tapioka yang digoreng.

Cimol biasanya berbentuk bulat-bulat kecil dan memiliki tekstur kenyal di dalam serta renyah di luar. Cimol sangat cocok dinikmati sebagai teman ngemil di sore hari atau saat bersantai bersama keluarga dan teman-teman. Namun, tahukah Anda bahwa membuat cimol tidak semudah yang dibayangkan? Banyak orang yang mengalami kesulitan saat menggoreng cimol karena adonannya meledak dan menyebabkan minyak berceceran.

Hal ini tentu sangat berbahaya dan bisa menimbulkan luka bakar. Lalu, bagaimana cara membuat cimol agar tidak meledak saat digoreng? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkahnya? Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui cara membuat cimol anti meledak.

Cara Membuat Cimol Anti Meledak, Camilan Gurih dan Renyah

Cimol adalah salah satu camilan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Nama cimol sendiri merupakan singkatan dari aci digemol, yang artinya tepung kanji atau tapioka yang digoreng. Cimol biasanya berbentuk bulat-bulat kecil dan memiliki tekstur kenyal di dalam serta renyah di luar. Cimol sangat cocok dinikmati sebagai teman ngemil di sore hari atau saat bersantai bersama keluarga dan teman-teman.

Namun, membuat cimol tidak semudah yang dibayangkan. Banyak orang yang mengalami kesulitan saat menggoreng cimol karena adonannya meledak dan menyebabkan minyak berceceran. Hal ini tentu sangat berbahaya dan bisa menimbulkan luka bakar. Lalu, bagaimana cara membuat cimol agar tidak meledak saat digoreng? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkahnya? Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui jawabannya.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka atau sagu
• 30 gram tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 350 ml air
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 20 menit
Nutrisi per porsi: 150 kalori, 2 gram protein, 30 gram karbohidrat, 3 gram lemak
Porsi: 4 orang

Langkah-langkah:

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. Rebus air bersama bawang putih halus hingga mendidih. Ini adalah biang atau adonan basah untuk cimol.
3. Tuang biang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu. Jangan tuang terlalu banyak agar adonan tidak terlalu lembek.
4. Setelah adonan agak hangat, uleni dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket. Tambahkan daun bawang iris dan aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
6. Siapkan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam. Masukkan semua bulatan cimol ke dalam minyak yang belum panas. Ini adalah trik cara membuat cimol anti meledak saat digoreng.
7. Nyalakan api kompor dengan api kecil sampai sedang. Goreng cimol sambil sesekali diaduk agar matang merata.
8. Angkat cimol jika sudah mengembang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dari minyak dan sajikan.

Tips dan trik:

• Jangan menggoreng cimol dalam minyak yang terlalu panas karena bisa menyebabkan cimol meledak atau gosong.
• Jangan menggoreng cimol terlalu lama karena bisa menyebabkan cimol kempes atau keras saat dingin.
• Jangan menguleni adonan cimol terlalu keras karena bisa menyebabkan cimol tidak kopong atau berongga di dalam.
• Jika ingin membuat cimol lebih variatif, Anda bisa menambahkan isian seperti keju, sosis, abon, atau cokelat.

Cimol adalah camilan tradisional yang terbuat dari tepung tapioka atau sagu yang digoreng hingga renyah. Cara membuat cimol anti meledak adalah dengan memasukkan adonan cimol ke dalam minyak yang belum panas dan menggorengnya dengan api kecil sampai sedang. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tepung terigu, bawang putih, daun bawang, dan isian sesuai selera. Cimol sangat enak dinikmati sebagai teman ngemil di sore hari atau saat bersantai bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!