Resep Kerupuk Nasi Anti Gagal Yang Mudah Dibuat

Halo, sahabat pembaca yang budiman. Apakah Anda memiliki nasi sisa dan ingin mengolahnya ? Resep Kerupuk Nasi Anti Gagal berikut ini bisa menjadi alternatif resep masakan simpel yang wajib dicoba. Kerupuk nasi adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia.

Kerupuk nasi terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu, kemudian dikukus, diiris tipis, dijemur, dan digoreng. Kerupuk nasi memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta bisa disimpan dalam waktu yang lama.

Namun, membuat kerupuk nasi tidaklah mudah. Banyak orang yang mengalami kegagalan saat membuat kerupuk nasi, seperti adonan yang tidak mengembang, kerupuk yang tidak renyah, atau kerupuk yang berminyak. Oleh karena itu, pada artikel ini, kami akan memberikan resep kerupuk nasi anti gagal yang mudah dan praktis. Anda bisa menggunakan nasi sisa semalam yang masih utuh, bukan nasi basi ya.

Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk mencoba resep kerupuk nasi anti gagal ini? Jika ya, mari kita simak langkah-langkahnya di bawah ini. Selamat membaca dan semoga bermanfaat.

Resep Kerupuk Nasi Anti Gagal Yang Mudah Dibuat

Kerupuk nasi adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Kerupuk nasi terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu, kemudian dikukus, diiris tipis, dijemur, dan digoreng. Kerupuk nasi memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta bisa disimpan dalam waktu yang lama.

Kerupuk nasi juga dikenal dengan nama gendar atau gendot di beberapa daerah. Kerupuk nasi bisa dibuat dengan menggunakan nasi sisa semalam yang masih utuh, bukan nasi basi. Cara membuat kerupuk nasi cukup mudah dan praktis, hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat sederhana.

Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk nasi antara lain adalah nasi putih, tepung tapioka, bawang putih, ketumbar, garam, dan air. Bahan-bahan tersebut kemudian dihaluskan dengan blender atau food processor, lalu dikukus hingga matang. Setelah itu, adonan kerupuk dipotong tipis-tipis dan dijemur hingga kering. Terakhir, kerupuk digoreng hingga mengembang dan renyah.

Kerupuk nasi bisa ditambahkan dengan bumbu lain sesuai selera, seperti merica, kunyit, atau cabe bubuk. Kerupuk nasi juga bisa dibentuk dengan cetakan khusus untuk membuat bentuk yang lebih menarik. Kerupuk nasi sebaiknya digoreng dengan minyak panas banyak agar lebih renyah dan tidak berminyak. Kerupuk nasi bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak lembek.

Namun, membuat kerupuk nasi tidaklah mudah. Banyak orang yang mengalami kegagalan saat membuat kerupuk nasi, seperti adonan yang tidak mengembang, kerupuk yang tidak renyah, atau kerupuk yang berminyak. Oleh karena itu, pada artikel ini, kami akan memberikan resep kerupuk nasi anti gagal yang mudah dan praktis. Anda bisa menggunakan nasi sisa semalam yang masih utuh, bukan nasi basi ya.

Bahan-Bahan

• 200 gram atau 1 piring nasi putih
• 200 gram atau 20 sendok makan tepung tapioka
• 200 ml atau 0,8 gelas air panas
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam

Waktu persiapan: 40 menit
Waktu masak: 20 menit
Total waktu: 1 jam

Nutrisi

Kalori: 12 kcal per kerupuk
Karbohidrat: 2,5 gram per kerupuk
Protein: 0,1 gram per kerupuk
Lemak: 0,1 gram per kerupuk

Porsi

Resep ini bisa menghasilkan sekitar 1 kaleng kerupuk nasi.

Langkah-Langkah

1. Siapkan food processor atau blender yang kuat, lalu masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka. Blender hingga halus dan tercampur merata.
2. Pindahkan adonan nasi ke wadah, baru kini tambahkan tepung tapioka secara perlahan dan sambil diaduk.
3. Uleni hingga benar-benar merata.
4. Siapkan loyang, lalu oles tipis margarin atau minyak goreng. Pindahkan adonan kerupuk ke dalam loyang, lalu kukus selama 20 menit.
5. Angkat adonan kerupuk yang sudah matang, lalu tunggu hingga dingin. Setelah dingin bisa diiris tipis-tipis sesuai ukuran yang diinginkan.
6. Tata adonan kerupuk yang sudah diiris di atas nampan jemur, letakkan di tempat yang terkena terik sinar matahari seharian.
7. Selanjutnya setelah adonan kerupuk sudah benar-benar kering, tinggal digoreng sekitar 2 sampai 3 menit hingga matang. Selesai.

Tips dan Trik

• Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti merica, kunyit, atau cabe bubuk.
• Anda bisa menggunakan cetakan khusus untuk membuat bentuk kerupuk yang lebih menarik.
• Anda bisa menggoreng kerupuk dengan minyak panas banyak agar lebih renyah dan tidak berminyak.
• Anda bisa menyimpan kerupuk dalam wadah kedap udara agar tidak lembek.

Demikianlah resep kerupuk nasi anti gagal yang mudah dan praktis. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan nasi sisa semalam yang masih utuh. Kerupuk nasi ini cocok sebagai pelengkap makanan utama atau sebagai camilan di waktu senggang. Selamat mencoba dan semoga berhasil.