Resep Rahasia: Cara Membuat Gorengan Renyah Tahan Lama

Cara membuat gorengan renyah dan tahan lama adalah suatu metode memasak yang menghasilkan gorengan dengan tekstur renyah dan dapat bertahan lama sebelum menjadi lembek. Gorengan merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia dan banyak dijual di pinggir jalan hingga restoran.

Membuat gorengan yang renyah dan tahan lama sangat penting karena dapat meningkatkan kualitas dan menambah nilai jual. Selain itu, dengan menguasai cara membuat gorengan yang renyah dan tahan lama, individu dapat membuat camilan sendiri di rumah dengan lebih hemat dan higienis.

Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam tentang cara membuat gorengan renyah dan tahan lama, termasuk teknik menggoreng yang tepat, pemilihan bahan yang berkualitas, dan tips-tips rahasia untuk menghasilkan gorengan yang sempurna.

Cara Membuat Gorengan Renyah dan Tahan Lama

Untuk membuat gorengan yang renyah dan tahan lama, ada beberapa aspek penting yang perlu diperhatikan, di antaranya:

• Pemilihan bahan
• Teknik menggoreng
• Penggunaan tepung
• Suhu minyak
• Lama menggoreng
• Penggunaan bumbu
• Penyimpanan
• Jenis minyak
• Ketebalan bahan
• Ukuran potongan

Pemilihan bahan yang tepat sangat penting untuk menghasilkan gorengan yang renyah. Bahan yang segar dan berkualitas baik akan menghasilkan gorengan yang lebih renyah dan gurih. Teknik menggoreng juga sangat menentukan kerenyahan gorengan. Gorenglah dengan minyak panas dan gunakan api sedang agar gorengan matang merata dan tidak gosong. Penggunaan tepung juga dapat membantu membuat gorengan lebih renyah. Tepung yang digunakan dapat berupa tepung terigu, tepung beras, atau tepung maizena. Suhu minyak yang tepat juga sangat penting. Minyak yang terlalu panas akan membuat gorengan cepat gosong, sedangkan minyak yang terlalu dingin akan membuat gorengan menyerap banyak minyak dan menjadi lembek. Lama menggoreng juga harus diperhatikan. Gorenglah hingga gorengan berwarna kuning keemasan dan matang merata. Penggunaan bumbu yang tepat dapat menambah cita rasa gorengan. Bumbu dapat ditambahkan pada adonan tepung atau dioleskan setelah digoreng. Penyimpanan yang tepat juga dapat membuat gorengan tetap renyah lebih lama. Simpanlah gorengan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

Pemilihan Bahan

Pemilihan bahan merupakan salah satu aspek terpenting dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Bahan-bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan segar agar menghasilkan gorengan yang renyah dan gurih.

• Jenis Bahan

  Jenis bahan yang digunakan akan sangat mempengaruhi kerenyahan dan ketahanan gorengan. Beberapa jenis bahan yang cocok untuk digoreng dan menghasilkan gorengan yang renyah antara lain kentang, singkong, ubi, dan pisang.

• Kualitas Bahan

  Kualitas bahan juga sangat penting. Bahan yang segar dan berkualitas baik akan menghasilkan gorengan yang lebih renyah dan gurih. Sebaliknya, bahan yang sudah layu atau tidak segar akan menghasilkan gorengan yang lembek dan tidak renyah.

• Ukuran Bahan

  Ukuran bahan juga perlu diperhatikan. Bahan yang dipotong terlalu besar akan sulit matang secara merata dan bagian dalamnya bisa masih mentah, sedangkan bahan yang dipotong terlalu kecil akan mudah gosong.

• Kandungan Air

  Kandungan air dalam bahan juga perlu diperhatikan. Bahan yang mengandung banyak air akan membuat gorengan menjadi lembek dan tidak renyah. Oleh karena itu, bahan yang akan digoreng sebaiknya ditiriskan terlebih dahulu atau dikeringkan dengan tisu agar kandungan airnya berkurang.

Dengan memperhatikan aspek pemilihan bahan dengan baik, gorengan yang dihasilkan akan lebih renyah, gurih, dan tahan lama.

Teknik menggoreng

Teknik menggoreng merupakan salah satu aspek penting dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Teknik menggoreng yang tepat dapat menghasilkan gorengan yang renyah, gurih, dan tidak berminyak. Sebaliknya, teknik menggoreng yang salah dapat membuat gorengan menjadi lembek, tidak renyah, dan menyerap banyak minyak.

• Suhu minyak

  Suhu minyak sangat mempengaruhi kerenyahan gorengan. Minyak yang terlalu panas akan membuat gorengan cepat gosong, sedangkan minyak yang terlalu dingin akan membuat gorengan menyerap banyak minyak dan menjadi lembek. Suhu minyak yang ideal untuk menggoreng adalah sekitar 170-180 derajat Celcius.

• Lama menggoreng

  Lama menggoreng juga perlu diperhatikan. Gorenglah hingga gorengan berwarna kuning keemasan dan matang merata. Gorengan yang terlalu lama digoreng akan menjadi gosong dan keras, sedangkan gorengan yang kurang matang akan lembek dan tidak renyah.

• Pengadukan

  Pengadukan juga penting untuk menghasilkan gorengan yang renyah. Aduklah gorengan secara perlahan dan teratur agar matang merata dan tidak lengket satu sama lain.

• Penirisan

  Setelah digoreng, tiriskan gorengan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Hal ini akan membuat gorengan lebih renyah dan tidak berminyak.

Dengan memperhatikan teknik menggoreng yang tepat, gorengan yang dihasilkan akan lebih renyah, gurih, dan tahan lama. Teknik menggoreng yang baik juga dapat membantu menghemat minyak dan membuat gorengan lebih sehat.

Penggunaan tepung

Penggunaan tepung dalam menggoreng merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi kerenyahan dan ketahanan gorengan. Tepung dapat membantu menyerap kelembapan bahan, sehingga gorengan menjadi lebih renyah dan tidak menyerap banyak minyak. Selain itu, tepung juga dapat membentuk lapisan pelindung pada permukaan gorengan, sehingga gorengan menjadi lebih tahan lama dan tidak mudah lembek.

• Jenis tepung

  Jenis tepung yang digunakan dapat mempengaruhi kerenyahan gorengan. Tepung terigu protein tinggi menghasilkan gorengan yang lebih renyah dibandingkan tepung terigu protein rendah. Selain tepung terigu, dapat juga digunakan tepung beras, tepung maizena, atau tepung tapioka.

• Ketebalan lapisan tepung

  Ketebalan lapisan tepung juga perlu diperhatikan. Lapisan tepung yang terlalu tebal akan membuat gorengan menjadi keras dan tidak renyah. Sebaliknya, lapisan tepung yang terlalu tipis tidak dapat menyerap kelembapan bahan dengan baik, sehingga gorengan menjadi lembek.

• Teknik pelapisan tepung

  Teknik pelapisan tepung juga mempengaruhi kerenyahan gorengan. Ada dua teknik pelapisan tepung yang umum digunakan, yaitu teknik basah dan teknik kering. Teknik basah menghasilkan lapisan tepung yang lebih tebal dan renyah, sedangkan teknik kering menghasilkan lapisan tepung yang lebih tipis dan tidak terlalu renyah.

• Waktu pengistirahatan

  Setelah bahan dilapisi tepung, sebaiknya diistirahatkan selama beberapa menit sebelum digoreng. Hal ini memungkinkan tepung menyerap kelembapan bahan dengan lebih baik, sehingga gorengan menjadi lebih renyah.

Dengan memperhatikan penggunaan tepung dengan baik, gorengan yang dihasilkan akan lebih renyah, gurih, dan tahan lama. Penggunaan tepung juga dapat membantu menghemat minyak dan membuat gorengan lebih sehat.

Suhu minyak

Suhu minyak merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Suhu minyak yang tepat akan membuat gorengan matang merata, renyah, dan tidak menyerap banyak minyak. Sebaliknya, suhu minyak yang terlalu tinggi atau terlalu rendah akan membuat gorengan menjadi gosong, lembek, atau menyerap banyak minyak.

Suhu minyak yang ideal untuk menggoreng adalah sekitar 170-180 derajat Celcius. Pada suhu ini, gorengan akan matang dengan cepat dan merata, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah. Selain itu, suhu minyak yang tepat juga akan membantu menghemat minyak karena gorengan tidak akan menyerap banyak minyak.

Untuk mengetahui suhu minyak, dapat digunakan termometer khusus untuk menggoreng. Jika tidak memiliki termometer, dapat dilakukan tes dengan menggunakan seiris roti. Jika roti langsung mengapung dan berwarna cokelat keemasan dalam waktu sekitar 10 detik, berarti suhu minyak sudah tepat. Sebaliknya, jika roti mengapung terlalu cepat atau terlalu lambat, berarti suhu minyak perlu disesuaikan.

Dengan memperhatikan suhu minyak dengan baik, gorengan yang dihasilkan akan lebih renyah, gurih, dan tahan lama. Selain itu, penggunaan suhu minyak yang tepat juga dapat membantu menghemat minyak dan membuat gorengan lebih sehat.

Lama menggoreng

Lama menggoreng merupakan salah satu faktor penting dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Gorengan yang digoreng terlalu lama akan menjadi gosong dan keras, sedangkan gorengan yang digoreng terlalu sebentar akan lembek dan tidak renyah. Oleh karena itu, penting untuk mengontrol lama menggoreng dengan tepat.

Lama menggoreng yang tepat akan membuat gorengan matang merata hingga ke bagian dalam, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah. Selain itu, lama menggoreng yang tepat juga akan membantu mengurangi penyerapan minyak, sehingga gorengan menjadi lebih sehat.

Sebagai contoh, dalam membuat pisang goreng, lama menggoreng yang tepat adalah sekitar 5-7 menit. Gorengan yang digoreng terlalu lama akan menjadi gosong dan keras, sedangkan gorengan yang digoreng terlalu sebentar akan lembek dan tidak renyah.

Dengan memahami hubungan antara lama menggoreng dan cara membuat gorengan renyah dan tahan lama, kita dapat menghasilkan gorengan yang lezat dan sehat.

Penggunaan bumbu

Penggunaan bumbu merupakan salah satu aspek penting dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Bumbu yang tepat dapat menambah cita rasa gorengan, membuatnya lebih gurih dan nikmat. Selain itu, bumbu juga dapat membantu menjaga kerenyahan gorengan lebih lama.

Bumbu dapat digunakan dalam berbagai cara dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Beberapa bumbu dapat ditambahkan ke dalam adonan tepung, seperti garam, merica, atau bawang putih bubuk. Bumbu lainnya dapat dioleskan pada gorengan setelah digoreng, seperti saus sambal atau kecap manis. Bahkan, ada juga bumbu yang dapat ditaburkan di atas gorengan, seperti bubuk cabai atau oregano.

Penggunaan bumbu dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama sangatlah luas dan bervariasi. Setiap jenis gorengan memiliki kombinasi bumbu yang berbeda-beda, tergantung pada selera dan tradisi setempat. Sebagai contoh, dalam membuat pisang goreng, biasanya digunakan bumbu kayu manis dan gula pasir. Sedangkan dalam membuat tahu goreng, biasanya digunakan bumbu bawang putih dan kecap manis.

Dengan memahami peran dan cara penggunaan bumbu dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama, kita dapat menghasilkan gorengan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki cita rasa yang khas dan tahan lama. Hal ini sangat penting, terutama bagi pelaku usaha kuliner yang ingin menghasilkan gorengan yang berkualitas dan disukai oleh pelanggan.

Penyimpanan

Penyimpanan merupakan salah satu aspek penting dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Gorengan yang disimpan dengan baik akan tetap renyah dan gurih, walaupun sudah digoreng beberapa waktu sebelumnya.

Penyimpanan yang baik akan mencegah gorengan menyerap udara dan kelembapan, sehingga teksturnya tetap renyah. Selain itu, penyimpanan yang baik juga akan mencegah gorengan terkontaminasi bakteri atau jamur, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Ada beberapa cara untuk menyimpan gorengan agar tetap renyah dan tahan lama, antara lain:

a. Simpan gorengan dalam wadah kedap udara

b. Simpan gorengan di tempat yang sejuk dan kering

c. Simpan gorengan di dalam lemari es

Dengan memahami pentingnya penyimpanan dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama, kita dapat menghasilkan gorengan yang tidak hanya lezat, tetapi juga dapat disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama. Hal ini sangat penting, terutama bagi pelaku usaha kuliner yang ingin menghasilkan gorengan yang berkualitas dan tahan lama.

Jenis minyak

Pemilihan jenis minyak merupakan salah satu aspek penting dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Jenis minyak yang digunakan dapat mempengaruhi kerenyahan, ketahanan, dan rasa gorengan. Berikut ini adalah beberapa jenis minyak yang umum digunakan untuk menggoreng:

• Minyak goreng sawit

  Minyak goreng sawit memiliki titik asap yang tinggi, sehingga cocok untuk menggoreng pada suhu tinggi. Minyak ini juga memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi, sehingga dapat membuat gorengan lebih renyah dan tahan lama.

• Minyak goreng kelapa

  Minyak goreng kelapa memiliki titik asap yang lebih rendah dibandingkan minyak goreng sawit, sehingga kurang cocok untuk menggoreng pada suhu tinggi. Namun, minyak ini memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi, sehingga dapat membuat gorengan lebih renyah dan tahan lama.

• Minyak goreng kedelai

  Minyak goreng kedelai memiliki titik asap yang lebih tinggi dibandingkan minyak goreng kelapa, sehingga cocok untuk menggoreng pada suhu tinggi. Minyak ini juga memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga dapat membuat gorengan lebih sehat.

• Minyak goreng kanola

  Minyak goreng kanola memiliki titik asap yang tinggi, sehingga cocok untuk menggoreng pada suhu tinggi. Minyak ini juga memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga dapat membuat gorengan lebih sehat.

Pemilihan jenis minyak yang tepat akan tergantung pada jenis gorengan yang dibuat, suhu menggoreng, dan preferensi rasa. Dengan memahami peran jenis minyak dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama, kita dapat menghasilkan gorengan yang tidak hanya lezat, tetapi juga sesuai dengan kebutuhan dan selera kita.

Ketebalan bahan

Ketebalan bahan merupakan salah satu aspek penting dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Ketebalan bahan yang tepat akan menghasilkan gorengan yang matang merata, renyah, dan tahan lama. Sebaliknya, ketebalan bahan yang tidak tepat dapat membuat gorengan menjadi lembek, tidak renyah, atau terlalu matang.

• Ukuran potongan

  Ukuran potongan bahan akan mempengaruhi ketebalan gorengan. Bahan yang dipotong terlalu tebal akan sulit matang merata, sedangkan bahan yang dipotong terlalu tipis akan mudah gosong.

• Jenis bahan

  Jenis bahan juga mempengaruhi ketebalan gorengan. Bahan yang memiliki tekstur keras, seperti kentang atau wortel, biasanya dipotong lebih tebal dibandingkan bahan yang memiliki tekstur lembut, seperti tahu atau tempe.

• Waktu menggoreng

  Waktu menggoreng juga perlu disesuaikan dengan ketebalan bahan. Bahan yang tebal membutuhkan waktu menggoreng yang lebih lama dibandingkan bahan yang tipis.

• Suhu minyak

  Suhu minyak juga perlu diperhatikan saat menggoreng bahan yang tebal. Minyak yang terlalu panas dapat membuat bagian luar bahan matang terlalu cepat, sementara bagian dalamnya masih mentah.

Dengan memahami pengaruh ketebalan bahan terhadap gorengan, kita dapat menghasilkan gorengan yang renyah, tahan lama, dan matang merata. Selain itu, dengan memperhatikan ketebalan bahan, kita juga dapat menghemat waktu dan minyak saat menggoreng.

Ukuran potongan

Ukuran potongan merupakan salah satu aspek penting dalam membuat gorengan renyah dan tahan lama. Ukuran potongan yang tepat akan membuat gorengan matang merata, renyah, dan tahan lama. Sebaliknya, ukuran potongan yang tidak tepat dapat membuat gorengan menjadi lembek, tidak renyah, atau terlalu matang.

• Ketebalan potongan

  Ketebalan potongan akan mempengaruhi tingkat kerenyahan dan ketahanan gorengan. Potongan yang terlalu tebal akan sulit matang merata, sedangkan potongan yang terlalu tipis akan mudah gosong.

• Ukuran panjang dan lebar

  Ukuran panjang dan lebar potongan juga perlu diperhatikan. Potongan yang terlalu besar akan sulit matang merata, sedangkan potongan yang terlalu kecil akan mudah rontok dan hancur saat digoreng.

• Bentuk potongan

  Bentuk potongan juga dapat mempengaruhi kerenyahan dan ketahanan gorengan. Potongan yang berbentuk tidak beraturan akan lebih mudah menyerap minyak dan menjadi lembek, sedangkan potongan yang berbentuk teratur akan lebih renyah dan tahan lama.

• Jenis bahan

  Jenis bahan juga mempengaruhi ukuran potongan yang tepat. Bahan yang memiliki tekstur keras, seperti kentang atau wortel, biasanya dipotong lebih tebal dibandingkan bahan yang memiliki tekstur lembut, seperti tahu atau tempe.

Dengan memahami pengaruh ukuran potongan terhadap gorengan, kita dapat menghasilkan gorengan yang renyah, tahan lama, dan matang merata. Selain itu, dengan memperhatikan ukuran potongan, kita juga dapat menghemat waktu dan minyak saat menggoreng.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) – Cara Membuat Gorengan Renyah dan Tahan Lama

Bagian FAQ ini berisi pertanyaan umum beserta jawabannya seputar cara membuat gorengan renyah dan tahan lama. Pertanyaan-pertanyaan ini dijawab secara ringkas dan jelas untuk membantu Anda memahami teknik dan tips penting dalam membuat gorengan yang sempurna.

Pertanyaan 1: Apa jenis minyak terbaik untuk menggoreng agar gorengan renyah dan tahan lama?

Jawaban: Minyak goreng dengan titik asap tinggi, seperti minyak goreng sawit atau minyak goreng kanola, sangat cocok untuk menggoreng karena dapat menghasilkan gorengan yang renyah dan tahan lama.

Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat gorengan yang tidak menyerap banyak minyak?

Jawaban: Pastikan bahan yang digoreng dalam keadaan kering sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas. Gunakan tepung pelapis yang tepat dan jangan menggoreng terlalu banyak bahan sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.

Pertanyaan 3: Berapa lama waktu yang tepat untuk menggoreng agar gorengan renyah dan matang merata?

Jawaban: Waktu menggoreng bervariasi tergantung pada jenis dan ketebalan bahan. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata bagian dalamnya.

Pertanyaan 4: Bagaimana cara menyimpan gorengan agar tetap renyah dan tahan lama?

Jawaban: Simpan gorengan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan gorengan di dalam lemari es karena dapat membuatnya lembek.

Pertanyaan 5: Apa saja kesalahan umum yang harus dihindari saat membuat gorengan renyah dan tahan lama?

Jawaban: Kesalahan umum antara lain menggunakan minyak dengan titik asap rendah, menggoreng pada suhu terlalu tinggi atau terlalu rendah, dan tidak mengeringkan bahan sebelum digoreng.

Pertanyaan 6: Apakah ada tips khusus untuk membuat gorengan tertentu agar renyah dan tahan lama?

Jawaban: Ya, terdapat tips khusus untuk menggoreng bahan-bahan tertentu, seperti mengiris tipis kentang untuk membuat kentang goreng yang renyah atau menggunakan bahan pelapis khusus untuk membuat tahu goreng yang tahan lama.

Sebagai kesimpulan, memahami cara membuat gorengan renyah dan tahan lama dapat membantu Anda menghasilkan gorengan yang lezat dan nikmat. Dengan memperhatikan poin-poin penting yang dibahas dalam FAQ ini, Anda dapat menyajikan gorengan yang sempurna untuk berbagai acara dan hidangan.

Selanjutnya, artikel ini akan membahas lebih dalam tentang teknik menggoreng yang lebih detail, termasuk cara mengontrol suhu minyak dan memilih jenis tepung pelapis yang tepat untuk menghasilkan gorengan yang renyah dan tahan lama.

Tips Membuat Gorengan Renyah dan Tahan Lama

Berikut ini adalah beberapa tips praktis yang dapat Anda ikuti untuk membuat gorengan yang renyah dan tahan lama:

Tip 1: Pilih Minyak yang Tepat
Gunakan minyak goreng dengan titik asap tinggi, seperti minyak goreng sawit atau minyak goreng kanola, agar gorengan tidak mudah gosong dan tetap renyah.

Tip 2: Keringkan Bahan
Pastikan bahan yang akan digoreng dalam keadaan kering untuk mengurangi penyerapan minyak dan membuat gorengan lebih renyah.

Tip 3: Gunakan Tepung Pelapis
Tepung pelapis dapat membantu menyerap kelembapan dan membentuk lapisan pelindung pada permukaan gorengan, sehingga membuatnya lebih renyah dan tahan lama.

Tip 4: Kontrol Suhu Minyak
Goreng pada suhu yang tepat, sekitar 170-180 derajat Celcius, untuk memastikan gorengan matang merata dan renyah.

Tip 5: Goreng Secukupnya
Jangan menggoreng terlalu banyak bahan sekaligus agar suhu minyak tetap stabil dan gorengan dapat matang merata.

Tip 6: Tiriskan Gorengan
Setelah digoreng, tiriskan gorengan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih dan membuat gorengan lebih renyah.

Tip 7: Simpan dengan Benar
Simpan gorengan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kerenyahan dan ketahanannya.

Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda dapat menghasilkan gorengan yang renyah, tahan lama, dan lezat untuk dinikmati kapan saja.

Pada bagian selanjutnya, kita akan membahas lebih dalam tentang penggunaan bumbu dan rempah dalam membuat gorengan yang tidak hanya renyah dan tahan lama, tetapi juga memiliki cita rasa yang menggugah selera.

Kesimpulan

Membuat gorengan yang renyah dan tahan lama membutuhkan pemahaman dan keterampilan khusus. Artikel ini telah mengeksplorasi berbagai aspek penting dalam “cara membuat gorengan renyah dan tahan lama”, menyoroti poin-poin utama berikut:

• Pemilihan bahan, teknik menggoreng, penggunaan tepung, suhu minyak, dan lama menggoreng sangat memengaruhi kerenyahan dan ketahanan gorengan.
• Penggunaan bumbu dan rempah tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu menjaga kerenyahan gorengan.
• Penyimpanan yang tepat sangat penting untuk mempertahankan kerenyahan dan ketahanan gorengan dalam jangka waktu yang lebih lama.

Dengan memahami dan menerapkan prinsip-prinsip yang dibahas dalam artikel ini, Anda dapat menghasilkan gorengan renyah dan tahan lama yang tidak hanya lezat, tetapi juga memuaskan secara estetika. Terus bereksperimen dengan bahan dan teknik yang berbeda untuk menemukan kombinasi sempurna yang sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Selamat mencoba dan nikmati gorengan renyah dan tahan lama buatan Anda sendiri!