Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Ketika berbicara tentang memasak ayam, rasanya tidak akan pernah berakhir ya. Karena ayam sudah menjadi salah satu resep yang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Seperti kita ketahui, ayam bisa diolah menjadi aneka hidangan lezat dan enak.
Berbagai macam masakan ayam biasanya disajikan untuk menemani Malam Tahun Baru, salah satu yang paling populer adalah resep ayam bakar yang manis dan pedas.
Ya, bagi mereka yang menyukai rasa pedas, kombinasi ayam bakar gurih dengan bumbu ayam bakar pedas dan rasa manis alami kecap benar-benar membangkitkan selera Anda.
Meskipun rasanya sudah pedas, resep untuk ayam panggang manis dan pedas ini juga cocok untuk dinikmati dengan saus sambal ayam panggang spesial spesial masing-masing atau hanya sekadar kecap sederhana.
Nah, untuk pergantian tahun baru atau sekadar berkumpul dengan teman di Sabtu malam, bisa membuat ayam bakar ini sehingga kegembiraan Anda bertambah dengan teman dan teman.
Pemasar dengan resep ayam bakar manis dan pedas, lihat penjelasan di bawah ini.
Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Bahan Bahan
  • Bahan utama adalah satu ekor ayam yang masih segar, potong sesuai selera (sebaikanya ayam kampong supaya rasanya semakin nikmat)
  • 3 daun salam (cuci sampai bersih)
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • Kecam manis atau biasa juga menggunakan kecap pedas manis
  • 0.3 lt air bersih
Bahan Bumbu Ayam Bakar Pedas Manis
  • 8 – 10 pcs cabai keriting (bisa ditambahkan atau di kurangi sesuai selera)
  • 7-9 buah cabai merah keriting (bisa ditambahkan atau di kurangi sesuai selera)
  • 4 pcs bawang putih ukuran sedang besar (Kupas kulitnya)
  • 5 pcs bawang merah ukuran sedang besar (Kupas kulitnya)
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari kunyit ukuran sedang besar
  • Ketumbar secukupnya
  • 1 ruas jari jahe ukuran sedang besar
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera
  • Gula pasir putih secukupnya sesuai selera


Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis
  1. Pertama potong  lah ayam yang akan digunakan sebanyak 4 – 6 potong setelah itu cuci bersih dengan air mengalir sampai benar benar bersih.
  2. Haluskan berbagai macam bahan bumbu diatas, seperti kemiri, jahe, kunyit, cabai, lengkuas dan lainnya sampai benar benar halus. Disarankan diuleg secara manual supaya aroma dan rasanya nanti keluar, namun bisa juga di blender
  3. Ambil satu wadah cukup besar dan masukkan daging ayamnya kemudian lumuri dengan bumbu ayam bakar yang sudah dihaluskan diatas sampai merata dan semua bagian daging ayamnya tertutupi bumbunya.
  4. Diamkan ayam kurang lebih 30 menit – 40 menit supaya bumbunya meresap.
  5. Sementara mendiamkan ayam, siapkan panci dengan api sedang dan masukkan air bersih, daun salam, lengkuas dan air asamnya. Masak sampai daging ayamnya empuk dan bumbunya meresap ke daging dan menyusut airnya.
  6. Setelah dirasa air bumbunya menyusut dan dagingnya empuk, matikan lalu angkat dan tiriskan.
  7. Siapkan oven, panggangan atau wajan serbaguna. Bakar daging ayam yang sudah dibumbui diatas sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbunya.
  8. Jangan lupa sesekali dibalik supaya matang merata kemudian angkat. Ulangi sampai semua daging ayam bakarnya dibakar.

Itulah resep ayam bakar yang manis dan pedas, semoga bermanfaat dan semoga berhasil di rumah.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Belum ada Komentar untuk "Resep Ayam Bakar Pedas Manis"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel