Resep Soto Daging Betawi

Resep daging Soto Betawi adalah salah satu spesialisasi kuliner nusantara yang begitu populer dalam kelezatannya. Dari bumbu yang sangat khas, dikaitkan dengan saus yang sangat kencang.

Bagi mereka yang menyukai keahlian memasak, sup bisa menjadi menu Anda yang benar-benar menarik dan merusak perut Anda. Soto Betawi memang memiliki karakteristik dan kenikmatan rasa yang sulit ditandingi oleh soto-soto lainnya.

Soto berbeda dari Soto Soto pada umumnya karena, dalam soto, Soto Betawi menggunakan susu sebagai bumbu. Soto Betawi memiliki saus yang bening, tetapi sangat enak dan lezat.

Nah, itu sebabnya jangan heran jika Anda menemukan tempat atau toko yang menjual soto. Karena pedagang biasanya membedakan Soto Betawi dari Soto lainnya karena bahan-bahan yang membuatnya.

Soto Betawi terbuat dari daging sapi asli dan berbagai rempah-rempah dari nusantara. Tidak mengherankan kalau seleranya sangat bagus.

Sang ibu di rumah tidak perlu keluar untuk membeli Soto Betawi. Karena kali ini kami akan memberikan postingan pada resep daging Soto Betawi.

Resep Soto Daging Betawi Asli

Bahan Bahan Soto Daging Betawi
  • 1 kilo gram daging sapi (kaki/jeroan keduanya boleh)
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang lengkuas gepruk
  • 1 batang sereh

Bahan Tambahan
  • ½ liter susu sapi segar atau susu ultra tawar
  • 1 kotak kecil santan kara

Bumbu Bumbu Halus
  • 5 Siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • ½ sendok teh jinten
  • 1 ruas jempol jahe
  • Lada butir secukupnya

Bumbu Pelengkap
  • Kentang yang dikupas dan dibelah jadi 2 bagian dan goreng
  • Daun bawang diiris-iris
  • Bawang goreng garing
  • Buah tomat (diiris-iris)
  • Sambal pedas
  • Jeruk nipis(diperas)
  • Emping goreng garing

Cara Membuat Soto Daging Betawi Asli
  1. Rebus semua bahan bahan utama dengan air termasuk daging sapi.
  2. Buanglah kotoran daging yang keluar saat perebusan. Rebus sampai daging menjadi lunak dan empuk. Kemudian sisihkan daging
  3. Setelah itu, rebus kaldu sampai mendidih.
  4. Lalu masukkan bumbu yang dihaluskan (tanpa ditumis)
  5. Selanjutnya masukkan garam dan cicipi dulu rasanya. Tambah garam atau bumbu apa saja jika dirasa kurang pas.
  6. Terakhir tambahkan santan kara dan susu cair.

Cara Menyajikan Soto Daging Betawi
  1. Pertama, potong lah kentang dan daging menjadi kecil kecil (sesuai selera).
  2. Lalu masukkan potongan tadi ke dalam mangkuk. Potongan tomat juga dimasukkan.
  3. Kemudian taburkan bawang goreng, daun bawang, merica bubuk dan kecap manis.
  4. Setelah itu tuangkan kuah soto Betawi nya.
  5. Tambahkan emping goreng dan jangan lupa air perasan jeruk nipis.
  6. Soto betawi sudah siap untuk disajikan.

Aroma daging Soto Betawi juga baunya sangat menggoda. Ibuku tidak mengalami kesulitan dalam membuat sup daging ini, karena persiapannya sangat sederhana.
Jangan lupa juga bahwa ibu memilih daging sapi yang memiliki sedikit lemak dan banyak daging.
Jika Anda sudah mencoba hidangan ini, tentu saja, kami percaya bahwa rasa Soto yang lezat ini benar-benar lezat dan sangat lezat.
Semoga resep daging Soto Betawi yang kami terbitkan di sini bermanfaat, ya, semoga berhasil di rumah.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Belum ada Komentar untuk "Resep Soto Daging Betawi "

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel