Resep Masakan Padang Rendang Jengkol

Tahukah Anda bahwa masakan Padang menawarkan berbagai macam hidangan? Anda bisa membuat menu sendiri di stand makanan Padang di rumah Anda. Dan salah satu resep masakan Padang ini adalah rendang jengkol.

Siapa yang tidak tahu rendang jengkol, rendang jengkol adalah salah satu spesialisasi Padang yang memiliki rasa yang sangat manis dan enak. Jengkol berbau seperti ayam ketika dimasak dengan rempah-rempah Padang.
Resep Masakan Padang

Resep Masakan Padang Rendang Jengkol

Resep Makanan Padang Rendang Jengkol
Dapur rendang jengkol dengan rempah-rempah Padang memiliki rasa dan aroma khas Padang. Rasa jeruk dan pasta cabai diwarnai dengan rempah-rempah khas Padang yang menggabungkan jengkol dengan bumbu lezat yang rasanya lezat.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan juga cara memasak rendang Jengkol menggunakan resep makanan Padang yang lezat.

Bahan bahan yang dibutuhkan

  • 600 gr jengkol (dapat di sesuaikan)
  • 300 ml santan (bisa pakai yang instant atau manual)
  • 8 butir bawang merah
  • 8 butir bawang putih
  • 11 cabe rawit
  • 5 cabe merah
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas laos
  • 3 batang serai
  • 6 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 5 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap

Cara membuat masakan padang rendang jengkol

  1. Haluskan semua bumbu yang ada kecuali kecuali jahe, laos, serai, daun jeruk dan dan daun salam
  2. Rebus jengkol dengan daun salam di dalamnya dan tunggu kurang lebih selama 30 menitan.
  3. Angkat rebusan jengkol kemudian tiriskan
  4. Selanjutnya geprek jengkol hingga menjadi pipih
  5. Tumis bumbu bumbu yang sudah di haluskan lalu masukan bumbu yang lainnya.
  6. Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum kemudian masukkan santan
  7. Tunggu hingga santan panas (sampai mendidih) lalu masukkan jenggol.
  8. Tumis jengkol beserta bumbu yang telah di campurkan hingga santan menyusut.
  9. Masukkan garam, gula pasir, kecap (dapat disesuikand engan selera anda)
  10. Angkat rendang jengkol , dan siap di hidangkan


Berlangganan update artikel terbaru via email:

Belum ada Komentar untuk "Resep Masakan Padang Rendang Jengkol"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel