Resep Bebek Gurih Enak

Resep bebek yang terkenal adalah resep bebek goreng H Slamet yang terkenal di mana-mana karena rasanya dan kelembutan tekstur daging bebek.

Daging bebek memang memiliki rasa khas yang berbeda dari daging unggas lainnya karena pada daging bebek memiliki kandungan lemak lebih banyak daripada ayam atau sejenisnya.

Daging bebek juga memiliki banyak nilai gizi dan vitamin dan sangat baik untuk kesehatan tubuh karena mengandung kalori, lemak sehat, protein, zat besi, vitamin b6, vitamin B12, mineral dan banyak lagi.

Sementara zat besi dan vitamin b12 dapat mencegah anemia ini karena zat besi sangat diperlukan dalam pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah.

Sementara unsur-unsur fosfor, b6, asam amino dan asam lemak berguna untuk sistem metabolisme tubuh kita.

Bagi mereka yang ingin tahu tentang kelezatan daging bebek, kami akan menyajikan berikut tentang proses resep bebek khusus dalam gaya restoran.

Resep Bebek Special Ala Rumah Makan

Bahan – bahan Membuat Bebek Goreng Special
  • 1 ekor bebek potong menjadi 4 bagian, atau sesuai selera
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Bebek Goreng Special
  • 1 sendok teh merica biji
  • 2 sendok teh garam
  • 1 batang serai, ambil putihnya saja iris halus
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 3 sendok teh ketumbar, sangria
  • 5 cm lengkuas muda diparut
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Bebek Goreng Special
  1. Cuci bersih bebek yang sudah dipotong menjadi 4 bagian pada air mengalir. Kemudian berikan perasan air jeruk nipis dan remas – remas dagingnya sampai merata di seluruh bagian daging bebek tersebut. Hal tesebut bertujuan agar menghilangkan bau amis pada daging bebek.
  2. Setelah air jeruk nipis merata pada daging bebek selanjutnya wadah ditutup rapat dan simpan sementara dalam lemari es selama 30 menit agar aroma jeruk meresap dalam daging. Setelah waktu yang ditentukan yaitu 30 menit baru daging bebek dibilas kembali dengan air bersih dan ditiriskan airnya.
  3. Sementara itu haluskan semua bumbu. Setelah halus lalu bumbu tersebut digoreng hingga harum dan masukkan 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan, 1 sendok teh gula pasir, 5 lembar daun jeruk purut dan 1 bungkus penyedap rasa ayam.
  4. Jika bumbu telah mengeluarkan bau harum masukkan potongan daging bebek lalu aduk – aduk agar bumbu meresap dan semua bagian daging bebek terbalur bumbu. Lalu tuangkan air secukupnya, cicipi rasa jika dirasa kurang makan tambahkan bumbunya.
  5. Setalah daging bebek empuk matikan kompor biarkan 1 jam agar bumbu – bumbu meresap dalam daging bebek.
  6. Siapkan wajan penggorengan, lalu masukkan potongan bebek dan goreng bebek hingga bebek kering dan matang menyeluruh.
  7. Angkat dan sajikan bersama sambal korek

Ini adalah resep spesial bebek goreng. Kami berharap resep di atas dapat membantu Anda menemukan menu spesial untuk bebek goreng.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Belum ada Komentar untuk "Resep Bebek Gurih Enak"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel